商品情報

麺ダイニングつるしこの「つるしこ 特濃豆乳冷麺セット」は、おいしさと素材にこだわり抜いた、つるしこだけの冷麺ギフトです。豆乳のまろやかさと、たっぷりの厳選野菜のベースが織りなす深いコクのスープ。発酵食品として注目される豆味噌を使った、香ばしい辛みのアクセント。スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。岩手県(なかでも盛岡市)の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。麺にからむスープの美味しさをさらに引き立てるのが、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用したオリジナルの辛味。渋みのない大豆の自然な香りが、豆乳仕立てスープに味噌の香ばしいアクセントとなり相性抜群です。
【内容量】(スープ160g×2、めん140g×2、辛味20g×2)×3
【賞味期間】製造日から90日
【原材料】スープ(豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒)、めん(でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹)、辛味(菜種油、長ネギ、にんにく、白ごま、豆みそ、醤油、甜菜糖、たまねぎ、唐辛子)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
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